Сельдерей можно купить практически в каждом супермаркете, но многие недооценивают, или просто не знают о его многочисленных полезных свойствах, поэтому и покупают его крайне редко. На самом же деле, сельдерей настолько полезен, что его можно смело назвать уникальным продуктом. Он не только способствует сохранению красивой фигуры и похудению, но и оздоровляет
организм, а также укрепляет иммунитет.
Чем полезен сельдерей
Регулярное употребление сельдерея эффективно очищает организм, способствует сохранению молодости, избавляет от бессонницы и повышенной утомляемости, восстанавливает силы и снижает стресс. Почему сельдерей так позитивно влияет на человеческий организм? Причина в большом содержании витаминов и минералов – овощ содержит витамины С, В, РР, А, Е, а также цинк, калий, магний, железо, фосфор и другие немаловажные для поддержания здоровья вещества. Свежий салат из сельдерея не только насыщает организм энергией и витаминами, но и слегка притупляет аппетит, стимулируя чувство насыщения.
Помимо этого, сельдерей занимает лидирующие позиции среди продуктов-афродизиаков, то есть тех, которые стимулируют сексуальное возбуждение.
Сельдерей для похудения
В первую очередь, блюда из сельдерея рекомендуются тем, кто мечтает похудеть с пользой для организма. Обладая крайне низкой калорийностью, сельдерей является натуральным сжигателем жира, и в этом отношении он так же эффективен, как и ананасы, чьи жиросжигающие свойства известны людям довольно давно.
Сельдерей для похудения – уникальный продукт. Употребляя его в пищу, вы практически не получаете никаких лишних калорий, в то время как организм тратит энергию на усвоение и переработку пищи, что, разумеется, позитивно сказывается на метаболизме. Важно отметить, что этот овощ обладает ярко выраженными вкусовыми качествами, что немаловажно для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда.
Для похудения незаменим свежевыжатый сок сельдерея, который нормализует кислотно-щелочной баланс в организме и является лучшей профилактикой избыточного веса.
Самая популяная диета с использованием сельдерея, основана на ежедневном употреблении супа из сельдерея и овощей в течении 1-2 недель. Чтобы приготовить такой суп, вам понадобятся:
400 г стеблей сельдерея3-4 луковицы4-5 помидор500 г капусты2-3 морковки2-3 стручка сладкого перцазеленьПриготовить суп из сельдерея очень просто: достаточно нарезать все овощи и варить около 15 минут.
Блюда с сельдереем
Сельдерей рекомендуется употреблять не только во время диеты. Например, корень сельдерея можно сварить или запечь, семена сельдерея в виде приправы способны придать специфический аромат любому супу или жаркому, а свежие стебли отлично дополнят любой овощной или фруктовый салат. Также сельдерей великолепно сочетается с грибными блюдами, мясом, рыбой и морепродуктами.
Вот рецепт полезного и вкусного салатика с сельдереем:
авокадо — 2-3 шт.корень сельдерея — 200гогурцы — 200гкрабовое мясо или креветки — 200гзаправкаДля приготовления нарежьте сельдерей, крабовое мясо и огурцы соломкой. Авокадо разрежьте на половинки, выньте ложкой мякоть и нарежьте ее так же соломкой. Соедините ингредиенты и наполните полученной смесью половинки авокадо. Салат готов!
Сельдерей может разнообразить любое повседневное блюдо, поэтому обязательно включите его в своей рацион, это будет не только вкусно, но и полезно.