В одном из модных ресторанов Москвы французский врач-диетолог Пьер Дюкан предложил посетителям ужин из 4-х блюд в рамках своей уникальной диеты. За скромную, для кого-то, сумму в 8000 рублей, гостю предлагался одновременно ужин и консультация врача.
За эти деньги выбор был небольшой. Гостям предлагали тар-тар из тунца с красной икрой и морского гребешка, родом с Камчатки,
со спаржей. На горячее выбор все-таки появился: чилийский сибас с сельдереем, или австралийская мраморная говядина с королевским соевым соусом. На десерт подавали лимонно-клубничный крем-брюле.
Гости пришли на ужин с надеждой похудеть, вернее, научиться - правильно питаться по методу знаменитого французского диетолога. Мсье Дюкан считает, что питание современного человека должно быть близко к рациону первобытного охотника. Вместо охоты - ежедневные физические упражнения в течение 20-ти минут и ходьба.
ПЬЕР ДЮКАН, ВРАЧ-ДИЕТОЛОГ/ФРАНЦИЯ
"Согласно моей диете есть 100 разрешенных продуктов. И я советую своим последователям, брать все, что они хотят из этих 100 продуктов. За ними остается - персонализировать свое питание".
Гостям доктор посоветовал все же питаться дома, а не в ресторанах.
ПЬЕР ДЮКАН
"Люди, которые придерживаются моей диеты, предпочитают готовить дома, поскольку тогда ты точно знаешь, что ешь. А когда ты ужинаешь в ресторане, нельзя быть до конца уверенным в компонентах блюда".
Присутствовавшая на ужине дама, которую, впрочем, уже не надо было учить методу Дюкана, похвасталась, что за год она похудела на 35 кг, благодаря этой уникальной диете. В качестве доказательства дама с гордостью продемонстрировала свои фотографии годовалой давности тем, кто об этом пока только мечтает.
Собственно поводом для этого ужина стал выход в России книги модного французского диетолога «Я не умею худеть». Мода на диету Дюкана, отыграв во всем мире, докатилась, наконец, и до нас. Зато Пьер Дюкан отметил, что самый горячий прием ему оказали именно в России.
Диета привлекает тех, "кто не умеет худеть" необычным подходом. Разрешенных продуктов немало – ровно 100 (72 белковых продукта и 28 видов овощей). Их можно есть без ограничений, не страдая от голода.
Специально для россиян француз адаптировал некоторые традиционные блюда. Есть борщ по-Дюкански, пельмени, оливье и даже торт "наполеон", - с улыбкой заметил автор. По мнению французского диетолога около 70% москвичей страдают от лишнего веса, однако месье Дюкан тактично оговорился, что к гостям его ужина это, конечно, не относится.
И все же похудеть в России, оказывается, не так уж просто. Этому, по словам Жеральдин Граузам, компаньона знаменитого доктора, мешают любимые нами картофель и сладости.
ЖЕРАЛЬДИН ГРАУЗАМ: ВРАЧ-ДИЕТОЛОГ/ФРАНЦИЯ
"У русского населения есть уже сложившиеся привычки, которые отличаются от западного питания. У русских в рационе много сахара и картофеля. Более того, рацион русских начинает больше американизироваться. Проблема лишнего веса в России становится похожей на проблему в Соединенных Штатах. Это отличается от Франции. Но глобально все похожи: чувствительность, эмоциональная хрупкость везде одинакова".
Так, или иначе, но более 5-ти миллионов французов похудели, "не умея, худеть". Теперь, видимо, очередь за нами.