полезная еда. Как же питаться так, чтобы не наносить вред своему организму...Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.загрузка...
Коричневый рис для похудения
Коричневый рис относится к тем продуктам, который человек в свое время сильно недооценил. Он считался второсортным продуктом по сравнению с белым, шлифованным рисом. Но потом выяснилось, что это глубочайшее заблуждение. И сегодня коричневый рис находится в куда большем почете, чем когда-либо. Он невероятно полезен и рекомендуется в качестве диетического витаминного питания, в том числе для нормализации веса.
Полезный злак
Практически вся польза риса заключена в его оболочке, которую при шлифовке беспощадно выбрасывают. Гладкое белое зерно при этом утрачивает львиную долю питательных веществ по сравнению с невзрачным коричневым. А вещества эти способны существенно улучшать человеческое здоровье и излечивать многие заболевания.
Коричневый рис насыщает организм витаминами Е, группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6), РР, микро- и макроэлементами (кальцием, магнием, железом, калием, йодом, фосфором, медью), аминокислотами. В нем содержатся растительные жиры и углеводы, что в некоторой степени снижает потребность организма в сладком. Также этот злак богат клетчаткой, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
Употребление в пищу коричневого риса помогает привести в порядок нервную систему, укрепить сердечно-сосудистую, снизить уровень холестерина в крови и обеспечить организм энергией.
Структура рисового зерна позволяет ему впитывать токсины и шлаки, очищая организм от этого «сора» естественным путем. Помимо отложений коричневый рис выводит избыточную жидкость, налаживая работу почек. Поэтому рис применяют для очищения. Коричневый рис способствует лучшей работе почек, нормализации артериального давления. А еще – налаживает обменные процессы и нормализует вес. Вот почему диетологи рекомендуют употреблять коричневый рис и для похудения. Тем более что он отлично утоляет голод и при этом не содержит столь большое количество крахмала, как белый очищенный рис.
Диета «Коричневый рис»
Если вы заботитесь о своем здоровье и фигуре, то непременно включите коричневый рис в свой рацион. Он отлично сочетается с овощами и фруктами, а вот белковую пищу рекомендуется есть отдельно от этого злака.
Соблюдая любую диету для похудения, в меню которой входит рис, непременно выбирайте коричневый. Можно устраивать разгрузочные дни на коричневом рисе. А если вы хотите оздоровиться и привести вес в норму, то попробуйте специальную диету «Коричневый рис». Соблюдать ее можно от 3 дней до нескольких недель – в зависимости от ваших способностей и стремлений.
Меню диеты «Коричневый рис» расписано на неделю:
1 день
Завтрак: 1 порция коричневого риса с лимонным соком и цедрой, 1 яблоко.
Обед: 1 порция коричневого риса с зеленью и оливковым маслом, овощной бульон, салат (листья салата, стебли сельдерея, перья лука – с уксусом и оливковым маслом).
Читайте также:Польская диетаУжин: 1 порция коричневого риса с морковью и цуккини (или кабачком, или корневым сельдереем), овощной бульон.
2 день
Завтрак: 1 порция коричневого риса с апельсиновой цедрой и 1 чайной ложкой сметаны.
Обед: 1 порция коричневого риса, овощной бульон, отварные овощи.
Ужин: 1 порция коричневого риса, овощной бульон, отварные овощи.
3 день
Завтрак: 1 порция коричневого риса с корицей, 1 груша.
Обед: 1 порция коричневого риса с 150 г шампиньонов, овощной бульон, салат (огурец, уксус, оливковое масло).
Ужин: 1 порция коричневого риса с брокколи, овощной бульон.
4 день
Завтрак: 1 порция коричневого риса с нежирными сливками или молоком, салат (свежие фрукты, 1-2 столовые ложки рисовых хлопьев).
Обед: 1 порция коричневого риса с морковью, овощной бульон, салат (редиска, листья салата).
Ужин: 1 порция коричневого риса с петрушкой и подсолнечными семечками, овощной бульон.
5 день
Завтрак: 1 порция коричневого риса с изюмом, виноградными ягодами и миндалем.
Обед: 1 порция коричневого риса с овощами, зеленью и ложкой оливкового масла, овощной бульон.
Ужин: 1 порция коричневого риса с молотыми грецкими орехами, корнем сельдерея, перьями лука и шпинатом, приготовленным на пару.
6 день
Завтрак: 1 порция коричневого риса, 1 груша, 1-2 инжира, 2 финика, 4 грецких орехов.
Обед: 1 порция коричневого риса со свежими овощами, листьями мяты и оливковым маслом, овощной бульон.
Ужин: 1 порция коричневого риса с яблоком, половиной чайной ложки меда и столовой ложкой сливок (или сметаны), овощной бульон.
7 день
Завтрак: 1 порция коричневого риса с грушей и яблоком, соком лимона и чайной ложкой меда, полвина натурального йогурта.
Обед: 1 порция коричневого риса со стручковой фасолью и помидором, овощной бульон, салат из свежей зелени.
Ужин: 1 порция коричневого риса с цуккини (или кабачком, или корневым сельдереем) и оливковым маслом, 5 оливок.
Одна порция коричневого риса состоит из 60 г сухого зерна. Готовить рис с овощами следует на пару.
Рецепт указанного в меню овощного бульона: вскипятите 1 л воды, сварите в ней 300 г разных овощей на свой вкус, добавьте 1 чайную ложку измельченных в порошок овсяных хлопьев и проварите в течение 30 минут, в конце добавив зелень. После процедите и охладите.
Обязательно пейте много воды на протяжении всей диеты. Травяные чаи и свежевыжатые соки также не возбраняются.
Однако учтите, что такая диета не подойдет людям, страдающим запорами и прочими расстройствами желудочно-кишечного тракта, хроническими сердечными и сосудистыми заболеваниями. И в целом не будет лишним посоветоваться с врачом каждому, кто примет решение худеть на диете «Коричневый рис». Но сам злак непременно должен присутствовать на нашем столе. Он имеет несколько специфический вкус и не такой мягкий, как белый, зато польза коричневого риса с лихвой покрывает эти мелкие «недостатки».
Специально для